4
Как я писала ранее, Клаус Ридель был первым человеком в истории бокала, который спроектировал его форму согласно характеру вина.
Теперь мне бы хотелось перейти к конкретним вещам и подробно написать об основных бокалах, которые должны быть у каджого любителя хорошего вина, чтобы дать насладиться каждым глотком.
2Один я обещал Лизе в подарок! 
(кликабельно)
Всех девушек – с наступающим праздником! =)))
3У каждого пьянства свой запах особый:
Ликёр пахнет тайных фантазий свободой.
Шампанское пахнет кокетством и флиртом.
Разбитая морда – разбавленным спиртом.
Развратом и страстностью пахнет коньяк.
Взрывным позитивом – абсент натощак.
Вино отдает дорогим рестораном.
От вермута пахнет хихиканьем пьяным.
Коктейлями пахнут дебош и кураж.
Закваской хмельною воняет алкаш.
Утратой способности двигаться – водка.
Стремленьем по бабам пройтись – виски стопка.
Джин пахнет желаньем наждраться красиво.
Желаниьем отлить отличается пиво.
Похмельем тяжелым с утра – арманьяк…
И только лишь трезвость не пахнет никак!!!
4
Бокалы
Бокалы для шампанского должны отвечать двум основным требованиям:
поддерживать престиж шампанского;
позволять оценить все достоинства этого вина (цвет, вкус, аромат).
Во всем остальном вы вольны выбирать сами, но следует знать несколько простых правил:
Помните о том, что форма бокала влияет на “игру” шампанского, высвобождение пузырьков газа.
Чем больше заострен низ бокала, тем живее будет образовываться в нем пена.
Поэтому в абсолютно чистом, гладком бокале некоторые производители вырезают звездочку на дне бокала.
Отрицательно сказываться на вспенивании шампанского могут моющие средства, поэтому следует тщательно ополаскивать бокал и протирать льняной салфеткой.
Для подачи шампанского лучше всего подойдут узкие фужеры продолговатой формы, так как в бокалах в виде чаши вино растекается, пена не держится, и букет быстро рассеивается.
5
Польский ликер.
Своим именем обязан великому Каталанскому врачу Арналдо ди Валланова (Arnaldo de Villanova), который в 13 веке вылечил Папу Римского от опасной болезни тем, что дал ему эликсир из трав содержащих частицы золота. Таким образом он спас себя от инквизиции.
Далее »
4
Сегодня одному из авторов этого блога исполняется… Ну вообщем не важно сколько исполняется…
Важно, что это замечательный человек! Целеустремленный, дружелюбный и очень очаровательный!
Лиза! Успехов тебе во всем, пиши больше и чаще! Мы все еще с нетерпением ждем твоих “записок путешественника”! =)))
4
По мнению ведущего мирового авторитета в винной области Роберта Паркера, “самые совершенные бокалы как для профессиональных дегустаций, так и для наслаждения вином, производит компания Riedel.В конце 1950-х годов Клаус Ридель первым установил, что букет, вкус и послевкусие вина зависят от формы бокала, из которого его пьют. Далее »
2История происхождения вина уходит в глубину веков. Хотя не доказано, что человек культивировал виноград ранее, чем шесть тысяч лет до нашей эры, есть предположение, что виноделие существовало уже задолго до этого.
В 1968 году американская археологическая экспедиция в Иране, неподалеку от границы с Турцией и Ираком, нашла сосуд изготовленный за 5400-5000 лет до нашей эры. На дне его ученые обнаружили затвердевшие остатки вина – самого древнего в мире? Вино было произведено во времена, когда сельское хозяйство и постоянные поселения человека только начали зарождаться. Таким образом, развитие цивилизации и виноделия происходило одновременно. Самые древние цивилизации знали вино, оно впервые появилось, по всей вероятности, в районах Междуречья, Кавказа и Малой Азии.
3
Греческая легенда присваивает факт открытия виноградной лозы пастуху по имени Эстафилос, который, отправившись на поиски пропавшей овцы, обнаружил ее, поедающую виноградные листья. Пастух собрал с лозы несколько доселе неизвестных плодов, отнес их своему хозяину Ойносу, который выжал их плодов сок. Сок со временем становился все ароматнее и таким образом получилось вино.
1Слово кавист произошло от французского слова “cave”, что означает “погреб”, “подвал”, в котором хранятся вина, то есть по сути дела, это человек, который занимается хранением вина, но в наши дни кависты стали не хранить вино, но и продавать его.
